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知行学子大学生创新创业训练计划项目获国家级立项

作者:通讯员 冯书祥 李倩编辑:党群工作部来源:粮工系 教务处 发布时间:2017-11-30 15:35:17点击次数:

近日,国家教育部高等教育司发布《关于公布2017年国家级大学生创新创业训练计划项目名单的通知》,我院粮食与食品工程系王玉洁、王倩两位同学负责的“新型专利菌株ZGJ-1的应用开发”项目获批国家立项。

                                                                 王玉洁、王倩两位同学实验中

申报前期,王玉洁、王倩两位同学在粮食与食品工程系副教授孙美玲的指导下,主要对ZGJ-1的发酵性能、生理生化特性,ZGJ-1的保健价值及固定化ZGJ-1菌种的生产及应用进行了重点研究,经过多次实验尝试,最终开发出高品质果酒专用酵母菌。在此前的研究中,项目组开展了ZGJ-1发酵性能的研究,测定了ZGJ-1凝聚力和发酵力,用ZGJ-1酿造的柑橘、砂梨等果酒具有酒体澄清透明、色泽明亮、果酒品质稳定的特性。通过实验证明,该菌株具有发酵性能强、产酒高、产香好的特点,并通过了中国典型专利培养物保藏中心鉴定(保藏号为CCTCCNO:2012472)。此外,项目组围绕项目研究已申请2项有关ZGJ-1发明专利,完成5篇科研论文,成果丰硕。

                                                             王玉洁同学(左)和王倩同学(右)

国家级大学生创新创业训练计划是教育部“本科教学工程”的重要组成部分,该计划的实施旨在促进高等学校转变教育思想观念,改革人才培养模式,强化创新创业能力训练,增强大学生的创新能力和在创新基础上的创业能力,培养适应创新型国家建设需要的高水平创新人才。教务处负责人介绍,学院将联合系部为项目的顺利开展提供有利条件,组织专家加强过程指导,注重启迪和引导,定期组织学生讨论和交流,确保项目高质量推进和完成。

 

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